家常炒白菜怎么做好吃？
1.首先，大白菜洗净，用手撕成小块备用 （手撕会比刀切更入味）
2.葱切段，姜切丝、蒜切片备用 3.锅中放适量油烧热后放入两勺冰糖炒糖色儿，待炒至糖融化变色时迅速翻炒 4.倒入葱姜和一半的蒜末炒出香味 5.放入白菜炒至稍软
6.烹入料酒去腥 7.放入生抽老抽翻炒均匀使菜上色，并加入少许白糖提鲜
8.将准备好的水淀粉倒入锅内收汁即可 最后一步，一定要留一些蒜末，出锅前再撒上蒜末进行调味！ 这样一锅香气四溢的白菜炖豆腐就制作完成啦~ 喜欢的朋友可以试试哦
我喜欢吃，而且也喜欢做啊！！ 首先把需要用的葱姜蒜切沫儿吧~ 再打一个鸡蛋，放点盐调一下味儿～ 然后把切好的葱末和姜蒜末放在碗里，加一点酱油，一点点醋，一点儿白糖和一勺豆瓣酱调成汁儿～（如果喜欢辣的话也可以来点辣椒酱）
锅里放油烧到六成热后，倒入肉馅里打散的鸡蛋液下锅摊成蛋饼，然后倒出待用 再烧热油，下花椒粒、八角炸香，然后放葱花姜片爆香锅，再把之前弄好的酱料放进去炒香，放一勺老抽上色增味，再加少许水淀粉勾芡，最后把提前切好的白菜块倒进去大火翻炒均匀就OK啦~(其实还可以加点胡萝卜丁一起炒)
这道菜做起来很简单快手，咸淡适中，微酸微甜，有香味儿，非常好吃哦(´-ωก`)
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