红豆花生怎么煮好吃？
把花生洗一下，放锅里加水开始煮；水开后加入食盐，搅拌使盐溶解；然后关火盖上锅盖闷2个小时左右。 两小时后打开锅盖，你会发现锅里的花生都膨胀了起来，一部分已经开了口。这个时候加入冰糖或者白砂糖，开火直到糖融化、锅底产生糖色即可。（也可以在这时候根据个人喜好加入核桃仁或杏仁等干果）
如果感觉颜色还不够可以再略加一点糖，但是千万不要过量哟！过量的话就会太甜了。这时候我们的糖水就差不多好啦~ 接下来就是最关键的豆花制作步骤啦～准备一个大碗，碗中铺上纱布，倒上刚刚煮好的糖水，上面用重物压住。
等到纱布中的糖水被完全吸收，就可以取出来刮去表层和沉淀在碗底的淀粉，这样一碗香嫩爽滑的豆花就做好啦～再来点辣椒油、醋和酱油调味就更棒啦 至于红豆，我个人最喜欢的是香港港式奶茶店的红豆冰沙．．（是不是暴露年龄了hhhhh）不过这种做法确实很受欢迎，比如做双皮奶。先打好蛋液，加入白砂糖搅拌，再把刚刚煮好的糖水倒入其中充分混合拌匀。然后把蛋液过滤到锅中，小火煮到半凝固的状态就ok啦～最后在上面撒一些熟芝麻和葱花就更好啦～