晒干罗卜干怎么做好吃？
晒干的萝卜干，味道很咸，做汤、煮肉都可以放一些提味。不过最棒的做法还是用来炒着吃！我最喜欢用晒干的萝卜干炒鸡蛋，香味扑鼻，脆嫩爽口，越吃越香~ 【食材】 晒干的萝卜干适量、鸡蛋3个、香菜2根、油少许、盐1茶匙。 【做法】 1.把晒干的萝卜干用清水浸泡5分钟后淘洗干净。
2.把洗净的萝卜干挤干水分，用刀背剁成碎末。
3.在容器中打入鸡蛋，加入切好的萝卜干和香菜，放入适量盐和酱油腌制10分钟入味。
4.锅内热油，七成热时倒入腌好的混合液，快速翻炒均匀即可（一定要用大火快炒）。 小提示： 1.如果买回来的萝卜干比较咸，浸泡的时候可以多换几次水。
2.这里用的香菜是超市卖的香菜调料，如果用的鲜香菜需要切成小段。