鸡料怎么做好吃？
这个鸡料啊，我们那里叫米糠鸡料，是用糯米或者大米蒸好以后，拌上米糠和新鲜的玉米面一起喂鸡的。我记得小时候家里用稻米养过鸡，但是后来农村都用小麦或者玉米了，就很少有人再用稻米来养鸡了。 做法是把大米或者糯米洗过后放在锅里蒸熟，注意不要硬了，用筷子可以轻易夹断就好（太软了不好搅拌）。然后晾干冷却，拌上炒香的米糠和一些煮熟的玉米面，让每一颗米粒都能沾上面粉。放两天发酵，等到有酸味就可以给鸡吃了。这个鸡料营养挺全面的，粗蛋白质含量可以达到17%左右，氨基酸种类也很多，属于天然蛋白质，非常容易消化吸收。
我小的时候最开心的就是每年收割稻子的时候，因为这时候家里会煮很大锅的米饭，剩下很多剩饭，妈妈就会用剩余的米饭做非常多的好吃的，米糕、米饼、糯米丸子等等，那时候觉得最好吃的要数糯米丸子了。先把淘洗干净的糯米用冷水浸泡一晚上，然后连米带水一起放入锅中，煮熟了之后用手揉捏成小团，然后用勺子压扁做成饼状，撒上芝麻就可以了。又香又糯的糯米丸子就做好了！ 说到好吃，我还想要分享另外一款用米糠做的美味，就是用新鲜的米糠和着鸡蛋液一起炸成酥脆的小块，下酒又美味。具体做法是把新鲜干净的米糠放进碗里，打一个鸡蛋进去，加少许盐调味道，然后搅匀了倒入锅中蒸熟，取出凉凉后撕成小块，放进热油锅里炸熟酥脆，捞起来控干油分就可以享用了。