鸭蛋炒了好吃吗?

谌云凡谌云凡最佳答案最佳答案

小时候住在外公外婆家,每天饭后都能吃到一颗新鲜的鸭蛋,外公外婆都是农村出身,对于食材的运用和烹调手法都很高级简单,我印象里就只有炒、炖、腌这三板斧,最拿手的就要数“腌”字诀了。 夏天的傍晚,吃过饭天还亮着,我和表哥表姐会爬到葡萄藤上去玩,每当此时,我就特别想念在老家时吃的鸭蛋。

那天下午,我正在厨房里捣鼓着电饭煲煮泡面,就听到开门的声音,回头看到妈妈提着塑料袋走进来,笑盈盈地说:“猜猜我给你们带了什么好吃的!” 我眼珠一转,马上说:“不会是粽子吧!” “呵呵……算你聪明!” “那么久了,还好吃么?” “你放心,我买的可是正宗的湖州粽,味道好得很呢!” 说着,母亲端出一个盘子,上面放着晶莹透亮的粽子。我迫不及待地剥开叶子的清香扑鼻而来。

我吃了一个又一个小粽子,心满意足。 “这个味道怎么样?”母亲一边洗勺子一边问。 “呵呵,很好吃的。” “那明天我再买来吃。” “真的么?那我可要多吃点了!” “放心吧,明早我还来。” 第二天早上醒来,发现桌子上果然摆着一盘粽子,旁边还有两只剥好了的皮蛋。

“这些粽子是给我和爸的,你晚上回来的时候再吃。”母亲笑着对我说。 后来回到上海不久,我生日到了,妈妈从包里拿出一个纸袋,里面是一颗琥珀色的珍珠和一只小巧玲珑的金镯子。 “这是送我的礼物么?”我不禁惊叹。 “是的,生日快乐!” 这只金镯子和这颗珍珠,我一直戴了多年,直到嫁作他人妇。

邬海宁邬海宁优质答主

我吃过最香的咸鸭蛋,是用新鲜的小河虾和新鲜的鸭蛋做的,小河虾是活的,直接下油锅炸熟的(其实这个工序很麻烦) 做法是这样的:把活的小河虾用油煎熟,放点盐、味精和剁椒,然后把打好的蛋液倒进去拌匀,最后下锅蒸十分钟左右就OK了. 非常香!比一般的咸鸭蛋要嫩很多,而且蛋黄部分也不会很干或者很稀。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!