生柿子怎么加工好吃？
我小时候，家乡气候温湿，很适合柿树生长。村子里有很多野生的柿树，枝叶茂盛。每年的秋季，都会结出很多的柿子来，我们这些孩子们都特别喜欢摘柿子。 不过那时候的生活条件比较艰苦，也没有钱去买柿子吃。所以能买到柿子的机会并不多，也就只有在春节的时候能够吃上几个柿子。
记得有次过年，妈妈买了几斤柿饼回来，家里人都很开心，尤其是我和弟弟妹妹，眼睛都快掉到柿饼上了。那几天，我们都把柿饼当零食，一天能吃上好几个。后来实在馋得慌，就偷偷拿了一个到河边去啃，被妈妈知道后，狠狠地批了一顿。 虽然当时吃得美滋滋的，但妈妈的话我还记得很清楚——不能多吃，吃多了会上火的！果然，不到十天，我的嘴唇就开始上火起泡了。
那个时候，我并不知道什么是火气和上火，只知道自己好像吃“毒”了，嘴巴又干又痛。母亲给我弄点软软的咸菜疙瘩吃，并告诫我别贪嘴，多吃伤身子。 我似懂非懂地点着头，嘴里却嘀咕着：妈，你真啰嗦…… 后来，因为生活的缘故，我们离开了家乡。每次回去，都想尝尝那熟悉而又美味的柿子。可是回到那个小村庄时，才发现那些柿树已经不见了踪影。
原来，随着气候的改变，当地已经不适应柿树的生存了。据说，由于缺乏保护措施，很多树木都逐渐枯萎死亡了。 再后来，听说有人从家乡带了些野生的柿树种到其他地方种植。但是我再也没有吃过那种野生的柿子了，总觉得那不是柿子，而是一种无法替代的记忆和乡愁……