燕窝排骨可以加蔬菜吗？
燕窝和排骨一起炖煮，营养丰富又滋补，味道不错，而炖汤加一些蔬菜，味道营养更好，但因为燕窝忌鲜笋、扁豆和萝卜，不能和这些蔬菜一起炖煮，而菠菜、西红柿等蔬菜可以。
燕窝排骨汤的做法：
1、干燕窝用纯净水浸泡4小时以上，待燕窝变软，没有硬心后，用镊子拣除燕毛和燕渣，然后撕成细丝，待用。
2、猪尾骨(或猪排骨)洗净，锅中加入适量冷水，放入猪骨头大火煮开，1分钟后关火，将汤料捞出洗净。
3、汤锅中重新加入适量冷水，放入猪骨头，大火煮开，将火调至中小火，炖煮2小时以上。
4、将猪尾骨捞出，将燕窝重新用纯净水冲净后放入汤中炖煮约10分钟，加少许冰糖调味即可享用。