哪里的汤面好吃？
作为一个在北方长大，却特别爱吃汤面的南方人（非江苏湖南湖北），我推荐山西刀削面 作为面食界的扛把子，山西刀削面对我的口感来说真的不赖，而且价格也不贵。一般五块钱一碗，好的地段或者餐厅会更贵一些。 我在南京吃过最棒的刀削面，是江宁区的“老山西刀削面” 第一次去，是在一个巷子里，很破旧的小店，看起来完全不正宗的样子，但是我们点了刀削面和羊肉泡馍后，全桌震惊。
刀削面薄皮厚底，浇上陈醋和辣椒油拌匀，酥脆的面饼夹杂着爽脆的萝卜丝儿，香气扑鼻而来；羊肉泡馍就更不用说了，我特别喜欢羊肉泡馍那种绵软的馍，一掰就散，带着浓厚的肉香和汤汁儿，幸福感爆棚！ 后来来南京定居了，偶尔也会馋虫上来了，会特地跑去吃这一碗刀削面，毕竟对于我来说，这种味觉上的惊喜是最难得的。
除了这种大型面馆，我在太原还找到一家特别特别的刀削面面馆，叫“李顺堂”，小店不大，就四张桌子，但是氛围特别好，老板长得慈眉善目，而且特别健谈，听说我们是从南方来的就把他引以为豪的和山西无关的刀削面介绍了个遍，这边的刀削面上盖着厚厚的香菜末，拌开之后浓香扑鼻。