电压力锅能蒸排骨吗？
电压力锅完全可以蒸排骨，排骨营养丰富，含有丰富的磷酸钙，尼克酸，优质蛋白质，硫胺素及烟酸等营养成分，特别是排骨汤，能强壮身体，具有滋阴壮阳，益精血，长肌肉，补肾健脾的功效。用高压锅蒸排骨，既简单方便快捷又卫生，而且做出来也不比在蒸锅里面蒸出来差。
电压力锅蒸排骨的方法：
一、材料准备
主料：猪小排500克
调料：植物油15毫升、食盐3克、鸡精2克、姜5克、蒜5克、料酒20毫升、生抽10毫升、白糖5克、芝麻15克
二、制作步骤
1、蒜切片备用，姜切丝备用。
2、将斩好的小排，加入姜丝和20ml料酒焯一下，捞出沥干水分备用。
3、锅中放入15ml的油，4颗冰糖（或者白糖）中火慢慢铲化完全变成红色，放入爆好的排骨继续翻炒，让排骨均匀的沾上糖色。
4、加入剩余的料酒，倒入全部的生抽、蒜片和适量盐，加入和排骨平齐的热水。
5、将所有材料放电压力锅里，选择蹄筋/排骨键，煮好后焖15分钟后开盖撒上白芝麻。
温馨提示
1、白糖和生抽都有咸味，所以食盐要酌量放入，最好是尝过排骨汤汁之后再添加。
2、焖好的排骨如果觉得汁水太多，可以再开盖大火收汁2分钟。
3、撒上白芝麻更增加排骨的美味。