中国如何挽救大豆?
1.中国需要明确大豆在中国未来的定位,是作为食用油还是作为农业的附属产业。如果作为食品油,那么应该大力发展非转基因品种和生物育种技术,在保障食品安全的同时提高产量和质量;如果作为农业的附属产业,可以考虑进口优质种子(主要是转基因品种),扩大种植面积,提升大豆蛋白在饲料中的比例,或者将豆粕用作肥料,增加农产品的单产。
2.国家已经出台政策鼓励转基因技术的应用,但是地方和企业的积极性并不高,因为转基因种子的应用在短期不会取得明显的经济效益,而长期则存在较大的风险。国家应该从政策上给予引导和补偿 3.国家应该重视本土优良品种的挖掘和保护,很多具有特色的地方品种具有很高的食用价值,比如江苏淮安的金菜籽、浙江东阳的青种籽等,但是这些品种因品质差异和加工不便等原因被市场所淘汰,我们应该采取保护措施让这些良种得以延续发展 中国的大豆生产主要集中于东北和华北地区,其中东北三省占到了全国总播种面积的70%,总产量的90%以上。内蒙古及甘肃也有少量种植。[4] 从地域上分,我国大豆生产可分为东北大豆区域、北方大豆区域和长江流域大豆区域。 ①东北大豆区域以优质食用大豆为主,包括黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古东部四盟市,面积658万公顷,占全国总面积的38%,产量占比近七成,这里是我国重要商品粮基地,也是最早引进国外转基因技术的地区。
②北方大豆区主要包括河北、山东、河南和三北(东北、西北和华北)等地,面积253万公顷,产量约二成,此区的特点是大豆与玉米、小麦等作物间作套种,同时这里是国营农场较为集中的区域。
③长江中上游的大豆区域包括湖北、湖南、江西和四川,面积205万公顷,产量约占全国的三分之一,这里的土壤多含磷量少,有机质含量较高,特别适合种植大豆。新疆亦有小面积栽培。