嘎巴虾怎么吃好吃？
嘎巴虾即皮皮虾，很多人可能不知道它还可以这样吃！今天来分享一道懒人福音——油焖嘎巴虾！不用煎炒烹炸，只需要简单的油炸和焖制，就能做出超级入味的好味道哦~快来学习吧～ 食材准备：皮皮虾、生姜、小葱、干辣椒、八角1个、香叶2片、桂皮1小块
第一步：处理皮皮虾 皮皮虾用清水冲洗干净，然后用厨房纸擦干水分或者晾干都可以。在皮皮虾的背部用刀划开，取出沙包，再次冲洗干净（如果不怕麻烦也可以不处理沙包）。
第二步：焯水 锅内加水，放入姜片、葱白部分、料酒和少许盐，水开后放入皮皮虾，煮3-5分钟至熟后捞出备用。 第三步：开始烹饪 锅内倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜、干辣椒、八角和桂皮爆香。接着放入一勺豆瓣酱，炒至出香味。 然后放入焯过水的皮皮虾，翻炒均匀。
第四步：调味 上锅蒸制30分钟即可。最后可以根据个人口味调入生抽、白糖和鸡精提鲜。 完成啦！这样一盘香喷喷的油焖嘎巴虾就做好啦！蘸着酱汁吃口感最佳哦～你学会了吗？