首先，你要准备以下材料： 新鲜蓝莓，白糖，冰糖，柠檬（可选） 做法如下：
1.把清水倒入锅里，放进冰糖和白糖，熬啊熬啊熬到颜色变浅，有果酱的香味出来为止；
2.然后把清洗干净的蓝莓倒进锅里搅拌搅 拌 拌！注意锅里的温度不要太高哦！不然会把蓝莓烫熟的！大概八成熟就可以了！
3.然后挤入柠檬汁，没有柠檬的可以不用加啦~ 最后装进容器里，盖上盖子密封，放在室温下隔夜就可以吃了！是不是很简单呀～
我一般喜欢在酸奶里加上一勺子蓝莓酱，拌均匀了吃 一口下去酸甜可口，味道好极了！还可以涂抹在面包上一起吃。
或者可以做蛋糕，饼干什么的，用处多多呢~~ 等有空再更新其他果酱的做法哈～
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郁尚道优质答主蓝莓酱，是一种水果食品，以蓝莓为原料经过熬制而成的粘稠酱汁，具有蓝莓特殊的风味，多为紫色或蓝色。可以用糖腌制也可以用蜂蜜腌制。蓝莓酱可以用于搭配吐司、华夫饼等西式点心，也可以调拌酸奶或冰激凌等。
蓝莓酱制作方法：
做法一、首先将蓝莓洗净后用厨房纸吸干水分，放入玻璃锅中，加入糖和柠檬片搅拌均匀，并腌制5分钟左右。然后用中火加热蓝莓，并不断搅拌，煮开后转小火继续搅拌煮至粘稠，期间要不停搅拌以防糊锅。最后煮至酱汁浓稠后离火放凉，倒入准备好的蜂蜜再搅拌均匀后，盛入提前消毒好的密封瓶中放冰箱冷藏保存即可。
做法二、先将蓝莓洗净，用厨房纸吸干水分，然后放入耐酸的锅子中（蓝莓汁很酸，最好用不锈钢或者玻璃锅)，加入冰糖，再挤入半个柠檬的汁。小火煮至沸腾，再改中小火，边煮边用木铲不停搅拌，煮到变浓稠，果肉都爆开了，汤汁比较粘稠时关火。（期间如果觉得太稠可以加一点点水，一定要小火煮，大火容易糊底）。然后晾凉以后，倒入加入蜂蜜拌匀，趁温热的时候装入提前消毒好的密封瓶中，瓶盖也要消毒，室温保存一周左右，之后要冷藏。
