作为广东人，我竟然不知道花生粥这个配方！赶紧回家试试！ 食材：花生米100g、大米200g、白砂糖适量 制作步骤如下：
第一步：将米淘洗干净后浸泡一个半小时左右；花生米泡过后用刀背拍开去红皮。（这样比较容易熟而且更好入味） 第二步：将浸泡后的米加水下锅煮至软烂，大概需要30分钟左右。（中途可以搅拌一下防止粘锅） 第三步：加入拍散的花生米，搅拌均匀后小火煮沸再转小火焖煮一会即可。 第四步：吃的时候可根据个人喜好加入适量白砂糖调味。一碗香喷喷的花生粥就出炉了！ 自己做的花生粥干净又健康，喜欢甜的童鞋也可以试试加糖啊！不过我喜欢喝清淡的，所以几乎没有放糖～ 这道花生粥口感绵密，入口即化，非常养胃！适合所有人群~
溥雯凯优质答主1、红小豆花生粥
红小豆适量，花生30克，大米100克，白糖50克。
做法：将红小豆拣杂，洗净，加凉水2000克，先置炉上用旺火烧沸，再改用小火煮至红小豆熟软，捞出控水，待用。将花生、大米淘洗干净，放入红小豆原汤中，烧沸后，改用小火慢慢熬煮，煮至花生、大米开花，粥汁粘稠时，加入白糖搅匀即成。
红小豆营养丰富，蛋白质含量高达23%，仅次于大豆，脂肪含量为1%，还含有维生素B₁、B₂和烟酸及钙、磷、铁等。中医认为，其味甘酸，性平，有清热解毒、健脾利湿、强心、保肝和抑制癌细胞的作用，花生营养价值很高。中医认为，其味甘，性平，有醒脾和胃、润肠化痰、滋养补气等作用。
2、紫米花生黑芝麻粥
紫米、花生、核桃、黑芝麻、陈皮。
做法：将紫米洗净，用清水浸泡2小时；将花生，核桃、黑芝麻洗净。锅内放入浸泡好的紫米，加入适量清水，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，放入核桃、黑芝麻、花生和陈皮，继续用文火煮30分钟即成。
每日1次，常食用。
3、薏米花生赤小豆山药莲藕粥
鲜莲藕500克，花生米50克，薏米60克，赤小豆50克，山药50克。
做法：莲藕洗净，切成片；薏米、赤小豆淘洗干净；山药洗净，切片。锅内放入适量水，水烧开后加入赤小豆。将锅置小火上煮30分钟，再加入薏米、莲藕片、山药片煮片刻，放入花生米同煮。大火烧开后，用文火煮40分钟，用白糖调味即可食用。
