虾干煮什么好吃？
虾干粥 材料 大米150克，鲜虾300g，虾干20g，鸡蛋1个，香菜适量，香葱适量、盐适量、胡椒粉适量
做法 1.大米洗净浸泡半小时；虾去壳去虾线，留下尾巴部分；虾干用清水冲洗干净；香菜和葱分别洗净切末备用。
2.砂锅烧热，倒入足够清水，放入大米，煮至沸腾后，改用小火熬煮成浓稠的粥底。
3.在粥底中加入虾仁、虾干、鸡蛋清，搅拌均匀，盖上盖子煮熟，最后调入葱花、芫荽、胡椒粉及盐即可。 小贴士： 用砂锅煮这道汤品，可以让味道充分融合，更加美味。如果不喜欢喝甜的粥，可以在煮粥的时候不加糖。这款粥适合大部分人群食用，尤其适合身体虚弱、阳虚、怕冷的人。
虾酱炒空心菜 材料 虾酱50g，空心菜（通心菜）600g，蒜头9瓣，葱白2根，花生油、白糖各4汤匙，生抽、胡椒粉各1/2茶匙，香油少许
做法 1.空心菜摘掉叶子部分，清洗干净沥干水分待用。蒜头和葱白磨成蓉待用。
2.热锅放油，烧至五成热时，下蒜蓉和葱白沫爆香锅，然后放入虾酱炒香。
3.加入空心菜的杆部翻炒至软身，再放入空心菜的叶部，翻炒均匀。 这时可以调一下味，加少许白砂糖提鲜，一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉和适量香油，炒匀出锅即成。 小贴士： 在炒虾酱的过程中，不宜加水，以免口味过于单调。如果喜欢食辣的，可以用辣椒代替蒜蓉来爆香，再加空心菜同炒。