大闸蟹哪边的好吃？
我是江苏人，蟹黄多一点的阳澄湖大闸蟹更好吃一点，蟹膏（公蟹的卵巢）也很红很漂亮 下面这张图是我之前买来的大闸蟹，自己做的香辣大闸蟹 先来看看阳澄湖大闸蟹的颜值
1.看颜色 阳澄湖大闸蟹的背壳是青灰色，腹部是白色，而且腹部的白毛毛很多！ 看看这满头的汗腺，这是阳澄湖大闸蟹在湖边晒太阳时，被烤得通红的背部。 而其他湖的大闸蟹，比如洪泽湖、高邮湖等，由于水温偏低，螃蟹的生长速度较慢，因此体色偏清。
2.看肚毛 在阴雨天的时候，阳澄湖大闸蟹的腹部会长出很多白色的绒毛，就像戴了口罩一样。 这些绒毛是阳澄湖大闸蟹的“救生衣”，当它潜入水下时不容易迷路或吸入水分。 有绒毛的阳澄湖大闸蟹新鲜程度和肉质都会更胜一筹。
3.看活力 一个健康的阳澄湖大闸蟹，在水里面会不停地游来荡去；如果放在地上，它会迅速地爬行。如果你买的螃蟹放半天不动了，那就是不新鲜的螃蟹，千万别买。 另外，新鲜的阳澄湖大闸蟹的腿都很有力气，你轻轻捏一下它的脚，它就会很快缩回去。
4.看体型 和别的湖的大闸蟹相比，阳澄湖大闸蟹的肚子更大一些，看起来像梭形的，同时头胸甲也比较宽大。 当然，不能以体型大小判断是否肥美，主要还是看重量和公母。一般雌性大于雄性，不同性别的阳澄湖大闸蟹体重相差30%左右。 拿在手里沉甸甸、活蹦乱跳的大闸蟹就是好的吗？也不尽然。有的商家为了增加重量，会在螃蟹体内灌水，这样买回来的螃蟹虽然很重，但打开盖子后可能全是水。大家在购买的时候一定要仔细查看。