紫米球怎么做好吃？
糯米粉和紫薯粉的混合物，因为混合了紫薯，颜色呈淡紫色，所以被称为“紫米”，这种紫米不能直接食用。要先用水浸泡，充分泡发后，捞出，加水煮烂，然后加入白糖或者红糖，做成馅料备用。
做汤圆的皮儿就简单多了，清水中加入适量的猪油、糖，搅拌均匀，再倒入准备好的糯米粉里，揉成光滑的糯米团子。 然后把做好的圆子下锅煮熟，煮熟后的圆子就像一个个小胖子，看起来就很有食欲呢～
接下来就可以把刚才做好的紫米馅包进去，一口咬下去，软糯的糯米皮儿包裹着香甜的紫米馅，唇齿留香啊！ 除了直接煮着吃以外，还可以把圆子放到燕麦片中一起蒸，这样蒸出来的圆子有浓浓的麦香味。 喜欢更细腻的口感，可以把做好的圆子倒到豆浆机中，打成糊状，加点糖调调味即可。
其实吧，我第一次知道这个东西是大学在食堂打饭的时候听同学说的“那个，这个紫色的是紫薯吗” （一脸懵逼） 对就是它 后来机缘巧合的入了坑，买了不少东西 但不得不说这个真的是我最喜欢吃的糯米的，而且很香！ 我买的是四袋混合装的，里面有小小的，大个的和颗粒状的，小粒状的那个是我最喜欢的～吃起来QQ弹弹很有嚼劲
1.最简单的吃法直接放在粥里，和小米一起熬着吃
2.蒸一下，味道更棒哦
3.可以放点糖做成甜甜的小点心
4.也可以加牛奶煮成糊糊 5.还可以拌沙拉一起吃 6.用微波炉叮一下也很好吃
7.还有我最喜欢的吃法：把大米洗干净和泡好的紫米一起放进电饭煲焖熟 大米和紫米比例2-1即可 或者你可以像我这样直接用微波炉来烧熟
