韩国鱼怎么做好吃吗？
我是非常喜欢吃鱼的，所以也尝试过很多种做法，其中让我印象最深刻的要数朝鲜半岛的酱熏鱼了，咸香的鱼肉搭配上入味的鱼皮，一口下去就超好吃！ 做这道酱熏鱼需要准备的食材有：青鱼、酱油、辣椒面、白糖、大料、桂皮、香叶等。 首先把鱼处理干净以后改成一字刀，然后用清水冲洗干净，再沥干水分备用。
随后往锅中加入适量的食用油，油温加热后放入八角、桂皮和香叶爆香，之后再加入两勺生抽、一勺老抽、适量白糖和辣椒面，然后拌匀成为酱料。
最后把酱料涂抹在切好的鱼肉上，让每一条鱼肉都均匀地裹上一层酱料，然后放入锅中用大火蒸十分钟左右即可出锅。 在制作的过程中我特别注意以下几点：
1. 鱼肉切的时候一定要保证每块鱼肉上都有一层鱼皮，这样在蒸煮的时候才可以入味。
2. 往锅中加调料的时候要先加入少许的食盐调底味，再加入其他调味料。
3. 辣椒面的量要根据自己的辣食承受能力来适当添加，不能吃辣的就不必放辣椒了。 最后炖好的酱香味十足的酱汁均匀的包裹在这洁白的鱼肉上，看上去就特别有食欲，让人忍不住想尝上一口。
入口后，首先能感受到的是一丝丝的辣意，这来自于辣椒面，但瞬间这灼烧感就会消失得无影无踪，取而代之的是绵软香甜的鱼肉，配上略有些硬的鱼皮，嚼起来的口感非常有层次，而且越嚼越香。
虽然这道菜的做法有点复杂，但只要用心去做了，味道绝对让你惊艳！ 用同样方法做酱熏排骨也非常美味，如果你也喜欢的话可以试着做一下哦～