虾和土豆怎么焖？
今天给朋友们介绍一款简单易学又美味的家常菜，虾焖土豆。虾焖土豆做法很简单，把虾放锅里加入一些料酒用水炖煮熟之后，再加入土豆丝和少量的酱油与盐继续炖几分钟就可以出锅了。
土豆和虾是人们日常生活中的常见食材，把这两种食材搭配在一起做成美味佳肴——虾焖土豆，吃起来口感特别开胃，而且营养还很丰富。 土豆营养价值：
1，和红薯一样，土豆也有丰富的营养价值，有“新药材”、“新雨谷”、“山药”之美称。 2，富含淀粉和蛋白质，还有维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质植物蛋白，还含有微量元素、氨基酸、微生物和矿物质等。 3，土豆中含有的维生素C和维生素A，能促进血管畅通，有利于心脑血管健康。 4，土豆还含有大量的维生素，纤维素，微量元素，氨基酸和脂肪，摄入体内，能够有效补充体内缺乏的上述物质，并且可以起到不错的选择，既能帮助肠道消化，还能美容。 5，土豆还具有一定的药物治疗作用，它可以预防动脉粥样硬化的形成，还能有效的预防和治疗高血压及心脏病。
虾营养价值：
1，虾营养丰富，虾肉松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2，虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，防止高血压及心脑血管疾病的功效。 3，虾中含有丰富的钙，能提高人体免疫力，预防患有骨质疏松及缺钙等疾病。 4，虾含有丰富的维生素P，能很好的增强人体对脂肪的吸收，有利于身体解毒。
下面，我们一起来看一看，虾焖土豆是如何制作的吧。
准备好虾，土豆，大蒜粒，生姜丝，料酒。热锅入油，油热后爆香大蒜粒，葱姜末。倒入虾，翻炒至变色，调味（糖，料酒，生抽）。盖上盖子焖3分钟。加入土豆丝翻炒。
注意事项：
虾一定要洗干净，可以把虾先放盐水里浸一会儿，这样泥就可以很快的被吸收出来。