烧腐竹怎么烧好吃？

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1、将泡好的腐竹沥干水，放进锅里用大火炒，加少许食盐调味。 2、至腐竹八成熟时，加入胡萝卜片和青椒块炒匀，最后淋上香油和熟芝麻拌匀即可。

【小贴士】 1、做这道菜一定要控制好火候，以中小火为主，如果担心会糊底，可以在锅底垫一个盘子。 2、除了以上提到的食材外，还可以适当增加一些配料来提升风味，比如葱蒜、干辣椒、花椒等。

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