什么品种的小番茄好吃?
作为一个在南方人,对番茄有着特殊的感情,我可能比题主更想知道这个答案。 先放结论:我个人觉得圣女果比普罗旺斯和樱桃番茄好吃(虽然他们外观不一样); 当然也或许是因为我对番茄的需求主要是拿来生吃(做沙拉或者水果拼盘的时候用)的原因吧。 曾经有段时间疯狂迷恋上普罗旺斯番茄,成箱成箱地往家里买,每天吃都不嫌多。
但是后来慢慢的发现了圣女果的存在,然后就开始抛弃了普罗旺斯,被圣女果收入了囊中。 为什么会觉得圣女果更好吃呢? 首先因为它的个头比较小巧,一般单个重量都在100g左右,很适合用来做水果拼盘;其次颜色也很诱人,红彤彤的像一颗颗宝石。 再一个原因可能是我对它味道的记忆点很深。还记得小时候最喜欢吃的那种叫“洋芋片”的小零食吗?里面有一款口味就是甜的番茄味,那个甜味对我来说正是圣女茄独特的风味记忆,每次吃都能让我想起那美味的童年。 至于为什么是圣女茄不是普罗旺斯呢?我觉得也许是因为自己吃得更多的是新鲜圣女茄的缘故,所以记忆风味的来源多是它。而经常买回来的普罗旺斯是经过包装、运输的,途中温度控制等可能没有那么完美,导致它本身的风味没有圣女茄那么浓郁。
但是我依然很爱普罗旺斯,当我吃到口感浓郁的它时,也能瞬间把我带回美好的回忆中。 除了以上两个,甜型的千禧番茄也是我的最爱之一,皮很薄,可以撕出透明的膜,肉呈橘红色,非常细腻绵滑。