小米的怎么吃好吃？
我吃小米一般有两种方式，一种是和米面一样煮成粥喝，还有一种就是做成小米饭。 煮粥就不用多说了吧，把小米淘干净之后浸泡几个小时，然后拿出来直接扔进锅中熬煮就可以了，熬出的粥粘稠度取决于你浸泡的时间以及熬煮的时间。我想应该不会有谁直接把生小米扔进锅里面去煮吧。。。那不得糊啊！ 另一种做法就是和小米饭一样做，不过要事先把小米泡好。我家一般都是头天晚上把小米和水放进去浸泡，第二天就可以直接拿来做小米饭了。（我是北方人，喜欢把米泡在水里过夜，如果天气冷的话可能会结冰；南方的同学可能没有这个习惯，那么就把水烧开再放小米）。
把清洗干净的米放入锅中，按下电饭煲的煮饭按键，等待大米煮熟后打开盖子，把搅拌棒拿出来打散，然后盖上盖子焖15分钟左右，这样可以让小米更软糯一点。 如果想让小米饭更有嚼劲，可以在下锅之前把小米用清水洗一遍，这样可以去除一部分淀粉，使小米的口感更劲道一些。 我最喜欢的小米吃法是在夏天，把刚刚买回来的小米用开水浸泡半个小时，然后舀出来放在碗里，加入白糖、酸梅粉或者话梅粉，冲入开水的量要没过小米为止，搅拌均匀后放置半小时左右就可以吃了。这样的话一碗小米就成了夏日解渴消暑的好饮料了~