圆葱包水饺好吃吗?
作为一个东北人,我其实很反感别人用洋葱,或者叫圆葱来炒菜。因为在我们那里,这是很不正统的做饭方式。我们那里做馅,都是把圆葱剁得特别特别碎,和肉馅混在一起做饺子包子,或者做成圆葱鸡蛋酱,拌米饭吃,非常好下咽。 不过我挺喜欢圆葱的味道,也挺喜欢吃。所以偶尔买一个,会拿它来做炒饼,或者煮点汤面什么的。但是我必须把它切成细丝,并且用水浸泡,尽量把里面的葱酶泡出来。
有一次,我在超市买到已经切开且包装好皮的速冻水饺。我想起之前在饭店吃的韭菜盒子,想起来里面是有韭菜也有鸡蛋,但是重点是有葱,而且味道挺香。于是我就做了个韭菜盒子,把圆葱换成韭菜,烙熟了食用。。。
反正我吃了,确实感觉和以前吃到的韭菜盒子一样,所以我也相信,用圆葱代替韭菜来做韭菜盒子是可以的,至少是没有错的…… 至于用玉米淀粉和水调匀了,摊成薄薄的一张春卷皮儿,再用春卷皮儿把馅料包裹起来,这种做法……………呵呵,那是我没吃过好的,才会这么想。好吃的办法多的是,何必这么费事。