圆豆泡怎么做好吃？
圆豆子是夏天应季食物，在南方也叫毛豆。做法也很多，清炒、凉拌、卤制、煮汤都可以。我最喜欢的是盐水煮毛豆，味道鲜、脆、嫩、甜，回味无穷呢。 做盐水煮毛豆，先要选新鲜的毛豆，挑出坏掉或者颜色不好的。然后用水冲洗干净，沥干水分备用。 用大锅加水加食盐，大火煮开后再熬半小时左右，把盐水熬成浓盐水。 把洗净的毛豆倒入锅中，开小火慢慢煮，不时的搅拌，防止沾底。煮至变色后关火，让毛豆浸泡在盐水中，慢慢入味。第二天就可以吃到又香又脆的盐水煮毛豆了。 如果不想吃很咸的，可以用清水代替盐水来煮毛豆，一样非常好味。
用盐水煮熟的毛豆，可以当天吃掉，也可以放入冰箱冷藏保存两三天。不过我觉得还是现做现吃最好，既新鲜又有滋味。而且这样做出来的毛豆，皮和豆都很不容易破裂。 自己在家做盐水煮毛豆，干净卫生，没有添加任何防腐剂和添加剂，吃起来更放心。如果喜欢香辣口味的，还可以在下锅煮的时候，加点辣椒一起炖，会更带劲哦！