猪手白萝卜怎么炖好吃？
材料：猪手两只，萝卜一斤多 调料：葱、姜、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、花椒、八角、桂皮适量 做法步骤： 1.准备食材。猪手剁成块，用清水泡出血水；萝卜去皮切成块备用。
2.锅中放入适量的冷水，把猪手倒入锅内，加入八角、桂皮、姜片，大火煮开后再煮3-5分钟。
3.将焯好水的猪手清洗干净，沥干水分。
4.热锅热油，放入豆瓣酱炒出红油后，加入姜蒜、八角和桂皮炒香。
5.倒入猪手翻炒均匀，烹入料酒去除腥味。
6.然后加入适量生抽、老抽，拌匀以后加入热水，水量没过全部食材即可。
7.将猪手连汤带料一同倒入砂煲内，小火慢炖一个小时左右。
8.半小时后加入切好的萝卜，继续小火焖半个小时。
9.最后尝味调咸淡，撒上葱花出锅。
这样做出来的猪手软烂脱骨而不失弹性，沾上酱汁一口咬下去，香辣可口，特别过瘾！一碗米饭加上这一碗菜，我能吃下三碗饭！你们也赶紧试试吧~