鱼背好吃还是鱼肚好吃？
我是很爱吃鱼的，因此对于鱼肉的部分，我也很清楚哪里最好吃。 先说，我最爱吃的鱼肉部分是：大马哈鱼的尾巴，又叫尾刀。为什么是尾刀呢？因为大马哈鱼的尾刀有淡淡的香味，而且，肉质是非常细腻的，吃起来入口即化，一点也不腻，感觉棒极了！哈哈，不过这个部位比较少，一般都被鱼汤泡饭给吃了…… 接下来推荐的鱼肉部位是：鲑鱼肉。也就是三文鱼。三文的鱼肉口感非常鲜嫩，而且油脂含量很高，所以煎炒烹炸，怎么做都好吃。而且三文鱼肉中含有丰富的脂肪酸，多吃还有美容养颜的功效哦~ 接着推荐的是：马鲛鱼的脑，又称鲨鱼肉、鲨鱼肉刺身。这个可是少有的没有小刺的鱼肉哦，吃起来非常方便，而且，味道酸酸辣辣的很开胃。喜欢海鱼的朋友可不要错过啦~ 再来推荐一个便宜大碗的鱼肉吃法：鱼肠煎饼卷大葱。你别看这鱼肠好像很脏的样子，其实处理干净后，炒一炒拌在煎饼里吃，风味独特，值得一试哦~
最后推荐一个“奇葩”的鱼肉吃法：鱼鳞烤豆腐。怎么跟鱼鳞搭界了？原来啊，是将鱼鳞洗干净晒干后，和豆腐一起煮汤喝。据说有滋阴润燥的功效哦~
以上，就是我的分享啦~你们最喜欢吃的鱼肉是哪一块呢？