桅子有什么作用？
1、中药价值 夏枯草味苦辛性寒，主要归肝、胆经，有清热泻火、解毒、明目、消肿的功效，用于治疗目赤肿痛、眼生翳膜、头痛眩晕、痈肿疮毒等病症。《药性本草》中称其“主一切痈疽发背”；还有记载，其能“散瘿瘤结气，消渴，脚气，水肿，胸膈满闷。” 现代药理研究也表明，夏枯草对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等有抑制作用，可抑制炎症的发展和渗出，还能增加冠状动脉血流量，降血脂，因此对于细菌性感染和血管动脉硬化引起的疾病有一定的疗效。
2、营养价值 夏枯草是传统的药食同源的植物之一，含有挥发油、生物碱、脂肪酸、氨基酸等多种成分。其中，脂肪酸是夏枯草的主要活性成分之一，目前已从夏枯草中分离得到18种脂肪酸。 除了脂肪酸以外，夏枯草中还含有多种氨基酸如精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸等。这些物质都是调节人体功能的重要活性物质。
夏枯草还是一种高钾低钠的蔬菜，这种特殊的营养成分比例，对于控制血压、调节水电解质平衡有着重要作用。 有人还对夏枯草的口感进行了评价：“初食微觉腥涩，回味香甜，久嚼无味，以开水浸泡，有青草香味，再浸泡，味淡香醇。”可见夏枯草不但是一味中药，也是口感很好的草本植物。
3、食用方法 夏季是夏枯草果实成熟的季节，这个时候的夏枯草品质最佳，可以炖汤、煲汤、煮粥、泡茶等，不过要注意的是，由于夏枯草性寒凉，所以身体虚寒的人要适当食用，以免引起身体不适。