猪腰花汤怎么做好吃?
用料 猪腰2个 红枣4颗 花生100g 胡椒适量
做法步骤 1. 猪腰切去筋膜后洗净切片,用开水焯烫一遍; 2. 花生米提前浸泡6小时以上; 3. 把浸泡后的花生米沥干水分,连皮一起放入锅中,加清水煲半小时; 4. 加入洗好的猪腰和红枣,继续煲一个小时; 5. 最后加入切好的姜片和适量的胡椒粉,即可关火食用。 小贴士 1、买回来的猪腰要用流动的自来水冲洗干净,最好用流水冲掉表面的粘液,这样比较卫生。
2、如果用高压锅来煮,可以把所有材料都放进去,更容易把粥熬得软烂丝滑。
3、这碗汤很适合寒冷的冬天饮用,不但能暖身,还有补中益气、补肾壮阳的功效呢!