炖鸡放什么配料好吃？
我做过一个鸡汤，特别好喝。 原料是三黄鸡、山药、红枣和香菇。 做法： 1）将山药洗净，去皮切成小块；红枣洗净，去核；香菇洗净，切片备用。 三黄鸡洗净，剁成小块，放入锅中，加清水适量，煮至出血沫，再用清水冲洗干净。
2）锅内放入黄油或者植物油，烧热后加入葱、姜、辣椒爆香，再倒入鸡肉爆炒出香味，烹入料酒。然后加入热水淹没鸡肉，大火烧沸后再改小火慢炖1小时左右。
3）待鸡翅肉熟烂时，加入山药块、红枣和香菇片，继续炖至熟烂即成。 我每次做这个鸡汤的时候，都会得到一片好评~ 你可以试试~