半熟芝士蛋糕好吃吗？
我吃过好多品牌的半熟芝士，现在还记得第一款是鲍师傅的，当时在店里吃，一口下去真的全在嘴里化开了，口感味道都是顶级的；后来自己买回去尝试做了几次，感觉每次都比上次做得好，现在已经是可以和鲍师傅媲美，甚至有过之而无不及了 这次做的这个分量大概200g左右吧，用的材料有鸡蛋、牛奶、黄油、低筋面粉、糖粉等，做法其实挺简单的，就是把所有材料混合搅匀后再分次加入150ml牛奶（我是直接倒进搅拌机里搅的），直到面糊变得顺滑，然后把拌好的面糊倒进模具里，我这是6寸的活底模具，如果用的是戚风蛋糕的做法会比较好，不过我觉得这种半熟芝士吃起来更香一点。
做好的半熟芝士放进炉子里烘烤，温度控制在140°以下就好，时间大概30分钟左右，等到表面出现好看的焦斑就可以出炉啦~刚烤好的半熟芝士还带有点烫嘴呢，不过却是最诱人滴时候！金灿灿的表皮下包裹着轻盈柔滑的内心，淡淡奶香萦绕在唇齿之间，轻轻抿一口就在嘴里化了，连吃几个都不过瘾啊！ 第二天继续更～今天要做的是酸奶核桃蛋糕，这款蛋糕的做法和酸奶慕斯有点像，都是在蛋糕基础上加上酸奶和坚果做成。需要的工具也比较简单，烤箱、刀、勺子就可以了。
准备好材料就开始做啦~先把蛋黄和蛋清分开，然后分别打散，再各自加入白糖拌匀。把酸奶倒进蛋黄液中搅拌均匀，然后把低筋面粉筛进去搅拌均匀。接着就把拌好的面糊倒进模具里，因为我用的模具是不锈钢那种，所以好清洗得很呐~ 在烤箱里烘烤半个小时后取出，在上面铺上核桃碎和蔓越莓干就大功告成啦~ 烤好的蛋糕蓬松柔软，组织细腻，带着淡淡的核桃香味，好吃得不得了哦！下午加更～今天要做一款超级好吃的千层蛋糕！就是不知道放凉后会变硬么……
准备的材料有鸡蛋、牛奶、白砂糖、低筋面粉、黄油。先打散鸡蛋，加入砂糖和牛奶，再把低筋面粉过筛到蛋糊里，搅拌成细腻光滑的面糊。这时候我们就把面糊倒入垫有油纸的烤盘里；在面糊表面划十字口，然后在每个十字口中插一支牙签。
烤箱预热，然后把烤盘放进烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟。 烤好后的千层糕取出放凉，然后切成两块。在每一块顶上铺一层水果丁，比如芒果、草莓什么的都可以，然后再在表面挤上一层酸奶，这样就可以开吃了！一口咬下去就能尝到丝滑醇香的酸奶，中间夹杂着酥脆的饼干层，底部有软糯Q弹的果冻，再加上清凉的水果，多种口感瞬间在嘴巴里迸发开来，哇哦~美滋滋呀~~