原料：生榨菜、芒果2个 调料：柠檬汁、白糖、食盐
做法步骤：
1. 选熟透的芒果，削皮去籽备用； 2. 用果汁机打碎成泥，加入糖和醋拌匀后，倒入锅中煮开即可。
注意事项： 挑选熟透了但是水分还多的芒果来做，口感最佳。 打浆的时候不要打的太烂，有颗粒感更好吃。 煮的过程中要不断搅拌以防粘底烧焦。 如果觉得甜味不够可以加点白砂糖。 但是加了白砂糖之后味道更复杂，不太清爽了。 所以一般不加。 做好的捞芒果可以直接吃，也可以放凉之后再吃。都是很好吃的。
PS：我在做这个“捞芒果”的时候，因为一时贪嘴，吃了好多……等到把这堆东西做完的时候，已经饱得不行……于是决定把剩下的材料重新煮一锅。本来想做个甜汤什么的。但是煮好了才发现，这玩意儿怎么这么像西瓜霜！！！！！！！！！！
所以，如果你做好了，请一定要尝尝哦~ 祝你吃得开心~
隗迪泰优质答主冰糖芒果
材料
芒果500克。青橄榄3 枝，小西红柿150 克，冰糖50 克。
做法
1将芒果切厚片，加入青橄榄和冰糖同置玻璃瓶，加入凉开水。
2入冰箱冷藏一夜以上。
柠檬芒果
材料
主料：芒果3个（中型），沸水250克辅料：白糖约100克，柠檬1个
做法
1、将芒果表皮削掉，用刀将果肉切成条状，并尽量去除芒果核，这样切好后的芒果条才会尽可能完整；
2、将柠檬用凉水洗净，切成两瓣，榨出柠檬汁备用；
3、在锅中放入250克热水和100克白糖，开锅后煮5分钟，转小火，慢慢熬制浆汁变稠，待糖汁熬到起小泡时离火晾凉；
4、将切好的芒果条放入容器，倒入晾凉后的糖汁，再加入柠檬汁调匀，放入冰箱腌渍12小时以上即可食用。
小贴士
如果用那种心很大的芒果做的话，最好是把去皮的芒果沿中间剖开，从剖开的两边削出果肉切块腌渍，这样可以最大化的保留果肉，避免浪费。腌渍芒果的容器最好用大口的容器，这样果肉与糖汁不易紧密接触，芒果能更大程度上入味。腌渍芒果的糖汁最好是将果汁和少许凉水混合熬出的糖浆，用糖浆凉透后浸泡腌渍的芒果更容易入味。
