粉条炖豆角怎么做好吃？
原料： 绿豆粉条、四季豆（扁豆）、猪肉，葱姜蒜，干辣椒，八角，老抽，生抽，盐，糖，鸡精； 做法步骤： 1.首先将豆类用水浸泡，这样容易熟而且不会夹生；泡好后捞出滤水备用；粉丝也提前用清水浸泡至软，捞出沥干水分待用； 2.锅内热油，三成热时放入姜蒜葱白部分爆香，加入猪肉末翻炒变色，然后加入干辣椒和八角爆出香味。
3.肉炒好后，加入两勺料酒和适量老抽继续翻炒上色，然后加入清水没过食材，再调入生抽，少许盐和糖煮开后转小火慢慢的炖，此时可以加入浸泡过的干豆角，更加入味！大火滚后改小火慢炖40-60分钟直到软糯入味（中间别忘了翻炒一下哦）最后加入泡发好的粉丝收汁儿，放葱花或者香菜点缀即可！ 好啦~~一款香喷喷的粉条炖菜就做好啦~是不是超级简单呢～快动手试试吧！
豆角两头和两边去掉不要，掰断洗净下锅绰熟，锅里加油后下花椒和红辣子爆过，将猪油渣子和绰好的豆角下锅翻炒后加水煮沸，加入浸泡好的粉条再煮2到3分钟，加入食盐，撒上葱花起锅。
原料
扁豆角（两头去尽去两边的筋皮洗净掰断）猪油渣子适量食盐，花椒，红辣子，葱花少许，水发红薯粉条50克。
做法
1、锅里注水煮沸（水量稍多一点），将掰好的扁豆角下锅绰一下断生捞出（锅里要滴一点凉水中火），水发好的红薯粉条浸凉水备用。
2、锅上火注油八分熟下入花椒和红辣子爆尽辣味捞出不要，下入猪油渣子和绰好的豆角翻炒两至三分钟，加入150克水煮沸再加入水发好的粉条煮2至3分钟，加入食盐再煮1分钟。
3、将煮熟的粉条和扁豆角倒入盆里撒入切好的葱花即成。
