盐菜肉怎么做好吃？
1.猪肉洗净切片，放料酒抓匀去腥； 2.把切好的肉片放入碗中，加入适量生抽、生粉拌匀腌制一会（这个步骤也可以把腌料换成其他自己喜欢的）； 3.辣椒、蒜头切好备用； 4.锅中放油烧热，倒入肉片炒至变色盛出； 5.另起锅放油，放入蒜头及青红椒炒出香味； 6.加入豆瓣酱和榨菜炒匀； 7.再把炒好的肉片倒进去翻炒均匀即可出锅装盘啦！
小贴士 这道菜比较简单，但要想做得更好味一些的话，可以多加几个青椒，因为榨菜的咸味较重，所以豆瓣酱的用量可以适当减少些哦~如果家里有五花肉的话，也可以用五花肉来做，肥瘦相间的口感会更棒呢！
食材都是超市买来的现成包装，非常方便，只需要自己加工一下就可以了呢~~不过由于榨菜本身味道就比较大，所以这道菜其实不需要再加太多调味料了……而且，最好是用新鲜的榨菜哦！因为这样吃起来才够味儿嘛～ 当然啦~我每次做这道菜的时候都会多做一些，然后放在冰箱里保存起来，这样想吃的时候就随时可以拿出来吃了^_^