嫩核桃仁怎么做好吃？
1、核桃拌芹菜 准备食材：核桃6个，芹菜200g 调料：食盐1茶匙，醋适量，芝麻油适量 做法：把新鲜的核桃去掉外皮，留下核桃肉；锅中烧开水，把切好的芹菜烫一下；捞出过凉，沥干水分；将上述材料放入碗中，加入调味料拌匀即可食用了。
2、核桃炒韭菜 准备食材：核桃4个，韭菜50g 调料：食盐1/2茶匙，酱油少许 做法：同样把核桃外面的皮去掉，留下核桃肉备用；热锅热油，先把核桃放进去翻炒；等到七成熟时，把切好的韭菜放入锅中一起翻炒均匀，加少许盐调味即可出锅装盘啦。 注意： 除了以上两种，还可以尝试别的做法，比如核桃炒玉米、核桃仁玉米羹、花生核桃饼等。
除了直接吃以外，大家可以试试看以下这些做法——
①糖渍核桃仁 用料：核桃仁700克、白砂糖350克。
②核桃露 用料：核桃500克、白糖适量、开水适量。
③核桃酥 用料：低筋面粉80克、植物油50克、鸡蛋液25克、砂糖50克。
④花生牛轧糖 用料：生花生160克、棉花糖500克、奶粉150克。
⑤核桃草莓派 用料：派皮（面粉90克、酵母3克、黄油45克）、核桃50克、草莓100克、细砂糖30克、原味酸奶75克。