沙参炖什么功效？
沙参的内服用量一般为9~30g，常配伍麦冬、玉竹等养阴清肺药用于肺燥伤阴咳嗽的治疗；配伍半夏、茯苓、陈皮等药物，既能燥湿化痰，又能益气健脾，主治湿痰咳嗽之证。
1、沙参粥：沙参30g，麦冬15g煎汤，加入粳米60~100g煮粥，早晚温热服。养阴清热，润肺止咳，适用于慢性支气管炎属热伤肺阴者。
2、沙参萝卜：沙参30g水煎，煎15分钟后加入白萝卜30~60g再煎15分钟，饮汤吃白萝卜。清热化痰，适用于痰热伤肺之咳嗽、咽痛等。
桑参茶：桑叶、沙参各20g，加水400mL煎5分钟，代茶饮，能清热养阴，适用于阴虚火旺型高血压患者。