鸭子炖藕好吃吗？
我们这里没有这样的吃法，不过我倒是想吃一下，所以特意去菜市场买了只烤鸭回来加莲藕一起炖了吃（因为家里就两个人，买多了吃不完）。 我买的这只鸭是比较贵的北京烤鸭，价格是79元/斤！ 将鸭洗净砍成块备用。烧开水，放入鸭块、红枣和姜片，大火烧开后小火煎煮两个小时后，放入切好的藕丁继续炖煮一个半小时。在炖的过程中要撇除浮沫，并加入少许白酒。 经过几个小时炖煮后，香气四溢啊~光闻着就口水直流啦～ 出锅前十五分钟可以加入切好的香菜段和生抽调味提色。
这道菜的口感真的棒极了！软烂的鸭肉夹杂着粉粉的藕丁，细细咀嚼，香气在唇齿之中缓缓散发开来，妙啊～
不过也有人不喜欢这种吃法，觉得味道怪怪的。这主要也是因为每个人的味觉不同导致的。就像我妈妈就不喜欢生姜的味道一样，可是我却非常喜欢，觉得姜味十足的食物都特别好吃呢～所以也说不定呀～ 另外除了这种吃法之外，还可以把生藕捣碎与白糖混合拌成馅儿，然后夹在馒头里一起吃哦～是不是很有创意～我就是这么奇葩～