大骨头怎么烧好吃？
准备食材，猪筒骨、玉米、胡萝卜 锅里放清水，放入斩件排骨，大火煮开，撇去浮沫 加入料酒和生姜，再次煮沸后关火，盖上盖子，让筒骨在汤中浸泡一个晚上。（这样做是为了去除血水和腥味） 早上起来把泡好的筒骨倒进干净的锅中，同时放入洗净的玉米和胡萝卜。（如果是冷冻的玉米须就要事先解冻） 开始炖汤了！
首先把八角和桂皮洗净待用，香葱打结，姜切片下锅爆香。然后倒入适量生抽+老抽+冰糖。（我用的是海鲜酱油、生抽和老抽各2勺；冰糖4-5块。可根据个人口味适当调节） 开中火慢慢加热，锅里的汤汁慢慢的翻滚着上颜色。
等到颜色变成漂亮的琥珀色之后，就可以把炸香的香料捞出来了。（这是最费时间的步骤之一，但相当值得，香味全在这里了哦！） 大火煮开后小火慢熬1个小时左右，中途可以开一下锅盖翻一下底，以免粘锅。
等到全部食材煮熟入味后，再根据汤头的浓稠度加入适量的清水。（我加了两次，大约300ML吧） 再次烧开后，盛一碗撒葱花和胡椒粉拌均匀即可。（记得一定要撒辣椒啊！这味道才棒极了！） 一碗香浓四溢、营养丰富的玉米排骨汤就做好了。来一杯家庭装豆浆机打出来的浓香豆浆，配上一碗热腾腾的汤品，瞬间被温暖包围。