红青椒怎么炒好吃？
2.青红椒切片，生姜切丝，大蒜切粒 3.热锅热油，爆香姜蒜 4.下入青红辣椒，小火煸炒出香辣味 5.调入酱油、醋、白砂糖炒匀入味即可 烹饪技巧：
1辣椒本身含水分少，所以炒的时候不用放水。如果水分多的话，可以先沥干水分再炒。 2.因为辣椒中含有胡萝卜素，所以如果用高压锅或者电磁炉之类的器具，请开盖煮，避免营养素损失。
3.炒辣椒的时间不宜过长，否则会流失营养。也不宜太短，否则会影响口感和味道。
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2.青红椒切片，生姜切丝，大蒜切粒 3.热锅热油，爆香姜蒜 4.下入青红辣椒，小火煸炒出香辣味 5.调入酱油、醋、白砂糖炒匀入味即可 烹饪技巧：
1辣椒本身含水分少，所以炒的时候不用放水。如果水分多的话，可以先沥干水分再炒。 2.因为辣椒中含有胡萝卜素，所以如果用高压锅或者电磁炉之类的器具，请开盖煮，避免营养素损失。
3.炒辣椒的时间不宜过长，否则会流失营养。也不宜太短，否则会影响口感和味道。