青椒虾仁炒好吃吗？
准备材料：大虾（活着的）、青尖椒、红辣椒、大蒜、生抽、老抽、白糖、盐、料酒 第一步，处理大虾 1.用刀把虾的背部划开，去除虾线 第二步，腌制 大虾用料酒和食盐抓匀了腌制二十分钟 第三步，制作 1、热锅热油，放入腌制好的大虾，大火爆炒熟后盛出备用； 2、另起锅，放油，加入切好的蒜片爆香，接着放青椒和红椒圈炒香;
3、倒入之前炒熟的大虾，加生抽、老抽、糖、盐调味，爆炒一分钟关火上桌啦~ 这样一道色香味俱全的青椒炒虾仁就做好啦！ 是不是很简单呢？ 快来试一试吧～ 注意：
①清洗虾的时候，不要整个泡在水中，这样容易让虾变质；应该先用清水冲洗一下，再用抹布蘸着冷水擦洗（不要直接用手去搓）身体表面，最后用清水冲洗干净
②切辣椒时，辣椒的籽会产生刺激性的物质，导致皮肤发痒，所以在切辣椒的时候，最好戴上手套
③由于海鲜含有较高含量的蛋白质和少量组织胺，一旦过量食用，就可能引起胃肠不适，所以这道菜肴不宜多食哦