炖鸽子加什么菜好吃？
清炖鸽子汤，最好喝！ 原料：鸽子、山药（淮山）、薏米、枸杞。 做法：1.将山药削皮切小块；薏米用清水浸泡后捞出沥干备用；
2.把以上处理好的食材一起放入电高压锅中，再加入适量清水，煮至滚后继续熬1小时左右就可以啦~ 小贴士： 1.不喜欢山药和薏米的味道的话，可以加入适量的白醋去腥提香哦～味道更棒呢！ 2.我用的电饭锅煮的，就额外加了少量水下去，按下煮饭键，等它自己煮好即可。大概需要40分钟左右。
鸽子肉富含氨基酸，而其中脯氨酸的含量较高，所以平时多吃点含有这部分氨基酸的食物，有助于增长肌肉、增强体力。 另外，蛋白质是构成人体一切细胞和组织的重要成分，也是构建骨骼、肌肉、血管、头发等的基础材料。身体对蛋白质的需要量随着年龄的增长会逐渐增加，同时，蛋白质还是构成抗体的重要成分，能够维护胃肠道功能，帮助人体免疫。日常饮食中应当注意补充。
这碗鲜美的鸽子汤正是绝佳选择之一。 除了优质蛋白，这只鸽子还富含铁元素，对于缺铁性贫血的女性来说，适当进食能够防治贫血。 另外，中医认为，鸽子性味甘平，归肝、肾经，具有补气补血、滋肾益精、健脾养胃的功效，适合体质虚弱的患者食用。