拉个肠粉好吃吗?
作为在南方肠粉非常普及的地方,我小时候是见不着这种食物的——毕竟,那时候我家对门的烧腊店都没开 后来来到北方上大学,第一次吃肠粉,惊为天人,觉得这个味道太神奇了,怎么会有这么好吃的东西。于是后来每一次回到广东都必吃(现在回广东比较少了,会馋肠粉)。不过后来我学会了做肠粉,也就不再专门去吃了(▼皿▼#)
我做的肠粉很简单,买一把新鲜的红薯粉丝(一定要用新的!!)用清水泡软,然后挤干水分拌入调好的酱汁(两种酱油、辣椒油、花椒粉、白砂糖和水调成酱汁备用),上锅蒸15分钟左右就可以啦~
是不是超级简单啊~因为我家小孩很爱吃所以经常会我做给她吃。其实这个酱汁的调配很有讲究的……不过既然题主没提,我就不一一细说了→_→毕竟我不是专业厨师……嗯……就酱………………