蒲公英炖汤喝有啥作用？
如今，生活越来越多人都是喜欢自己购买食材在家里面清炖汤喝，因为觉得要比外面购买的各种大补的补品要更加的有营养而且新鲜，其实，常在家喝炖汤也是一种很好的强身健体的做法，尤其是对于女性朋友，常喝些补气益血的汤是很提气生的，今天就给大家推荐这样的一道很好的汤——蒲公英炖汤。
说到蒲公英很多人也许觉得陌生，可能有人只听过而没有见过，其实这是一种很常见的一种杂草，几乎每农田地都有这种杂草的存在，只是大家也许没有留意它，一般生命力都是生存很久的一种草。
其实，蒲公英的作用有很多，功效也十分的广泛。它主要具有清热解毒、消痈、润肠、清肺、消炎等作用。蒲公英味甘、苦，性微寒。归肺、胃、大肠经。可内服，也可外用。用治疔疮肿毒、咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛、小便淋涩、泻痢、痈肿、湿疹、关节炎等。
而且日本学者对蒲公英的药用价值作了进一步的探讨。发现蒲公英确实具有较强的抗炎、抗肿瘤、保肝、解痉和抗炎、抗溃疡等作用。不仅如此而且在韩国也发现蒲公英的作用是抗癌作用、对肺炎双球菌、脑膜炎双球菌、绿脓、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副流感野菌等均有一定的抑制作用。
所以看到此处，大家都清楚了解到蒲公英是具有一定的医药价值的，那么，将它拿来当成炖汤的材料自然是再好不过了。推荐做法如下：
食材：蒲公英250克、猪肝600克、生姜3片、花生半个。
做法：各物分别洗净。蒲公英稍浸泡；猪肝用刀切成片。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，试味后下盐或不下盐。为4~5人量。