厨房灶和水池对面好吗？
很多家庭把厨房设在了家中较暗的角落，而且厨房里的灶和水池也是对着的，这会使家中的家庭主妇很容易患上胃病。
据专家介绍，因为中国家庭的饮食习惯，一般是以烤、炸、煎为主，再加上中国人喜好口味较重，饮食较肥腻，这就使得在烹饪过程中，更会大量使用诸如辣椒、胡椒之类的辛香料。而这些辛香料，属于刺激性较大的调料，长期使用，很容易刺激肠胃黏膜，因而很容易诱发胃病。尤其当“灶与水池相对”的时候，更容易促成胃病发生。
中国烹饪协会副秘书长边疆表示，在中国，胃病可谓是一种普及率极高的常见病，根据最新一次的国情调查公布的数字显示，在“有胃肠道疾病症状的患者”中，“溃疡病”占37%，“慢性胃炎”占28%，而“功能性胃肠病”仅占3%。
在诱发胃病的各因素中，“饮食不规律”、“熬夜”是主要因素，同时，工作环境压力较大、“负面情绪”以及“缺乏运动”都有可能加速胃肠功能的不正常工作。
边疆还表示，“合理均衡的饮食”和“良好的生活习惯”是预防胃部疾病的基本措施：从“烹饪方式”上来说，中国饮食自古主要以“炒、煎、炸、煮”为主，这使得蔬菜中大量的维生素和矿物质在烧制或被油炸时遭到严重破坏，再加上调料的使用，就更加重了胃肠道的负担；从“食材选用”上看，中国人饮食结构较西方人来说较为“植物性”，动物性食物所占比例相对较小，这使得人体对蛋白质等营养物质的吸收不够充分；从“烹饪时间”上看，西方人的食物做法相对更简单，大多数食物都是切成小块或简单水煮，而中国的烹饪方式则较多，不少食物都要经过长时间蒸熟炒烂；从“口味喜好”上看，西方人以口感清淡为主，而中国人无论是荤食还是素食，口味都偏重，偏咸偏辣；从“用餐频率”上看，西方人作息较为规律，一般是三餐时间较为固定；而中国人的饮食习惯则较为松散，其中一部分人尤其是年轻人会忽略早饭。