普洱茶有提神作用吗?
喝茶能提神,是因为茶里面含有咖啡因。而普洱熟茶和普洱生茶里都含少量咖啡碱。 很多人应该知道咖啡里有咖啡因这个成分,它可以起到提神的作用。实际上茶叶里也有咖啡因的存在,但是与咖啡里的咖啡因含量相比,就小巫见大巫了。 根据1992年由日本营养学家发现的“咖啡睡眠实验”来看:当人体摄入300毫克咖啡因时,会有64%的人出现失眠;而当剂量达到500毫克时,有87%的人出现了类似的情况。 所以从理论上来讲,适量的饮茶是可以起到提神的效果的。 但需要注意一点,这里的“适量”指的是对人体有效的浓度,并不是指的过量饮茶。因为如果过量饮茶有可能导致茶醉或对肠胃产生刺激。
而且关于提神效果还有一项来自美国的研究可以佐证。 美国学者给被试者饮用不同浓度的茶(包括无咖啡因的),来测量其对大脑功能和情绪的影响。结果发现,与等量的咖啡相比,一杯浓茶(含约400毫克咖啡因)导致的神经兴奋和焦虑感,要远远超过一杯浓缩咖啡(只含60毫克咖啡因)。 虽然茶叶中可能有能够让神经系统兴奋的成分,但经过反复实验,科学家们得出结论,这种活性成分不是咖啡碱。而是儿茶素类单体,例如表没食子儿茶素没食子酸酯 (GP)、表儿茶素没食子酸酯(CE)等。
普洱茶通过儿茶素这类物质也是具有提神功效的。 但是需要特别提醒的是,这些研究表明普洱茶中的儿茶素等可能具有提神的功效,但是这个研究并没有说明普洱茶的提神效果跟咖啡是不是一样。所以从这个角度来看,说普洱熟茶和普洱生茶有提神作用是没有问题的,但说它和咖啡一样有提神作用就不太准确了。