家常鲍鱼汤怎么做好吃？
夏天正是吃鲍鱼的好时候，鲍鱼的营养很丰富，含有维生素A、B1、B2、B12、钙、钾、铁、镁、锌、硒等营养物质，还有一些氨基酸和人体需要的微量元素，是传统名贵补品。而且吃鲍鱼的好处也很多，那么家常鲍鱼汤怎么做好吃呢？小编就为大家推荐六种方法。
1、鲍鱼可以煲汤吗
当然可以。以西洋参和鲍鱼一起煮食是最为常见的做法之一。因为双方都是一种比较昂贵的“食材”，所以两者的味道非常醇厚，西洋参的香味很自然，而又略带明显的皂香味，而鲍鱼则带出一些腥味和鲜味。这种配搭方法是比较适合那些生活比较悠闲，饮食比较清淡的人群。
2、鲍鱼的功效与作用：
鲍鱼本身是一种高蛋白、低能量的寒性食品。这是因为鲍鱼和龟类属于同类，同样具有滋阴、清热、降压、安神的作用。只是由于龟类与山萸和甲鱼一样，具有强钙作用，过量食用会减少消化酶，降低食欲，影响消化。而鲍鱼没有这一缺陷，只要注意饮食，适量食用，对人体还是非常有好处的。
现代医学研究发现，鲍鱼能养阴、平肝、调整神经衰弱等。《本草纲目》记载，鲍鱼可“养血、明目、滑肠”，将鲍鱼用来治病往往可以收到奇效。
3、食用建议：
需要提醒的是，由于鲍鱼有滋阴养血的作用，有高血压、头晕、呕血、带下者不宜吃，胃溃疡、十二指肠溃疡、胃癌、胃痛者忌食。 吃鲍鱼最好吃固体的，不要喝汤。还有像燕窝一样的，吃鲍鱼的时候不要同吃甘草。
4、鲍鱼保存方法
假如家里买回的鲍鱼很多，吃不掉，怎么办呢？当然，吃鲍鱼是很养人的，所以吃不了的鲍鱼，我们一定要保存好，防止变质。那么，鲍鱼怎样保存呢？
(1)鲜鲍鱼保存：买回的鲍鱼若一时食用不了，先不要去壳，用盐水泡着，然后在壳上抹点花生油，即可延缓变质时间。
(2)干鲍鱼保存：先将干鲍鱼泡发，然后用保鲜膜密封，放进冷冻柜中冷藏，即可长达半年都不变质。但在吃之前须用清水浸泡，直到将干鲍鱼泡软，然后用刷子刷洗干净，方可用来烹制菜肴。
5、哪些人群不宜吃鲍鱼
患有湿疹、皮肤病、过敏体质者忌食。另外，痛风患者和胆结石患者也不宜吃。
6、常用中药：
有鲍鱼、黄芪、白术、何首乌等。
食癖诸伤、妇科血亏、脾胃虚弱皆可食用。