什么晚餐又简单好吃？
晚上回家太晚，来不及去买食材呢，该怎么办呢？ 别担心！ 今天推荐的这些快手菜 一定能让你吃得饱！ 快跟着我学起来~ 土豆炖牛肉食材准备： 牛腱子肉、土豆、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱（可选）、白糖、盐步骤： 1. 牛腱子肉冲洗干净后，放在冷水锅里，一起煮开，撇去浮沫。 2. 加入所有的香料和调料，再次煮开后，转小火慢慢炖约3个小时左右，直到用筷子可以轻松扎穿牛肉，且汤汁浓稠，可以泡饭啦～ 烤鱿鱼串材料准备： 鲜鱿鱼、柠檬、香菜、蒜、洋葱、辣椒面、孜然粉、胡椒粉、生抽、醋、芝麻油步骤： 1. 把鱿鱼清理干净，改刀切丝。 2. 洋葱、大蒜、香菜切好备用。 3. 把切好的洋葱、大蒜、香菜放到碗里，加入生抽、醋、辣椒面、胡椒粉、芝麻油搅拌均匀成酱料。 4. 把调好的酱料倒到鱿鱼丝上，拌均匀后腌至少15分钟。 5. 烤箱预热180℃，把鱿鱼丝摆入烤架上，送入烤箱烘烤约10分钟就OK啦！
凉拌茄子材料准备： 茄子、酱油、醋、蚝油、香油、辣椒油、花椒粉、白芝麻步骤： 1. 茄子清洗干净后切段，放入蒸锅中大火蒸熟（大约10分钟左右）。 2. 趁热往茄子上淋酱油、醋、蚝油、香油、辣椒红油、花椒粉等拌匀后盖上盖子焖5-10分钟，让味道更好地融入进去。 3. 最后撒一把葱花和熟白芝麻点缀一下就可以开吃啦！ 小炒西葫芦材料准备： 西葫芦、木耳、红辣椒、葱、姜、酱油、盐、白糖、鸡精步伐： 1. 西葫芦洗干净去瓤切成薄片；干木耳用清水泡发后撕成小朵；红辣椒去籽洗净切片；葱姜分别切末。 2. 锅烧热倒入油，待油6成热时，放入葱姜炝锅，再依次放入红椒片、西葫芦片和木耳，快速翻炒均匀。 3. 调入适量生抽、白糖、盐和鸡精继续炒匀，最后撒上葱花上桌。 你学会了吗？