鸡粥有什么功效？
鸡粥是一道制作简单、营养丰富的食品，具有很好的进补作用，在中国民间，历来就有“冬至进补，开春打虎”的养生谚语，用粟米与鸡肉同煮粥具有温中补虚的功效，对于病后，产后、体虚者非常有益处。鸡肉不但能温中补气，而且还可以强筋健骨，女性经常食用鸡肉可以补气养血，美容养颜，驻容消斑。
鸡肉的学名叫做乌骨鸡，乌骨鸡含有17种氨基酸、10多种维生素和10多种微量元素。乌鸡中锌、铁、磷的含量特别高。在中医理论中，乌鸡具有补肝肾，益气血、止带、治跌打损伤的功效。因此，乌骨鸡所烹饪的菜肴的营养和药用价值一般高于其它鸡。但是由于生长期短，养殖普遍，普通鸡肉所含营养也不比乌鸡低多少。并且由于普通鸡肉质更为松软，所以煮鸡肉粥是用普通鸡即可。根据营养专家测算，100g鸡腿肉就可以满足一个人一天所需的蛋白质。