苦瓜乌鸡汤有功效吗？
苦瓜乌鸡汤有清热解毒、滋阴补虚的功效。本方中苦瓜有清热明目、补肾强身、美颜嫩肤的功效。乌鸡有滋阴清肝、强身补肾、乌发养颜、治疗虚劳、头晕目眩的功效。
苦瓜乌鸡汤的做法需要准备党参20克，枸杞20，苦瓜500克，乌鸡1只，盐3克，料酒25克，生姜15克。然后将苦瓜洗净，去瓤，切块。枸杞、党参用清水浸泡5分钟。生姜洗净，切片。乌鸡洗净，氽水，过凉，放入沙煲中，加入沸水。再下入苦瓜、枸杞、党参、料酒、生姜，煮30分钟后下盐即可。
在烹饪苦瓜乌鸡汤的时候要注意：一定要用大火烧开后，再改用小火；煲汤时最好不要加锅盖，营养会更好。