豆腐炒肉好吃吗？
这个我最有发言权了，因为这是我发明的菜哦~ 首先去买一块老豆腐和里脊肉吧（注意要买里脊喔），然后切豆腐很考验刀工，一定要把豆腐切成薄片，这样炒起来才好看呢！ 把切好的豆腐片平铺在菜板上，用刀轻轻的一压，就变成了豆腐卷啦~~ 用刀把豆腐卷切成段，记得不要切得太小咯，毕竟还要给它们膨胀的空间嘛.....
接下来就是最重要的步骤——腌制猪肉。 把盐、生粉、生抽均匀地洒在猪肉上，然后用手抓匀，静置十分钟让肉入味儿。 接着下锅油炸啊！！（PS：最好用猪油，因为猪油炒的菜特别香！！） 炸至金黄就可以捞出来备用了，炸久了会老哟~
锅里留一些底油，小火烧热，然后放一勺豆瓣酱炒香，注意一定要炒出红油才行呀。 然后下姜蒜碎和小葱白爆香，再下豆腐卷炒呀炒，这个时候可以加点酱油调色了。 最后撒上葱花就完工啦～ 一盘香喷喷的豆腐卷就做好了，咬一口酥脆可口，满嘴生香！！