枣怎么吃营养？
枣的营养成分，据化学分析测定，果肉内含有蛋白质、脂肪、糖类以及钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素B、维生素C等；每100克鲜枣中含糖12~24克，蛋白质1.26克，脂肪0.6克，钙240毫克，磷356毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素3.86毫克，维生素B1为0.08毫克，维生素B2为0.14毫克，维生素B5为1.66毫克，菸酸1.23毫克，维生素C为380??416毫克，以上含量都比苹果、梨、桃、葡萄等果品高几十倍。
我国人民早已摸索出煮枣，蒸枣，晒枣，枣酒，枣汁，枣蓉，枣酱，枣脯等多种多样食用或药用的方法，但煮枣营养流失最多，其次是蒸枣，生吃是最好的食用方法。