什么配羊肉炒好吃？

说起这道美食，那可真是具有代表性啊！ 它是属于西北地区的一道传统特色菜，主要食材是土豆和羊肉，味道香辣可口，非常开胃。 这道菜的做法也有点讲究，一般先要用清水把羊肉泡出血水（这样才不会膻），然后沥干备用； 土豆则是要去皮，然后用刀切成块状。